Month: June 2019

Resep vegan untuk terong tumis, kacang hijau dan basil suci

Menambahkan taburan bumbu ke hidangan jadi mungkin tampak hanya dekoratif, tetapi beberapa juga mengemas rasa lezat yang memungkiri penampilan halus mereka. Salah satu ramuan tersebut adalah kemangi suci Thailand: hanya dalam satu daun, ia memiliki catatan lada, cengkeh dan adas manis, yang semuanya membuat tumis hari ini (pad mrap krapow moo Thailand) sangat adiktif. Kebetulan,[…]

Resep vegan untuk terong tumis, kacang hijau dan basil suci Continue Reading

Resep untuk dosas vegan dengan kelapa dan sayuran hijau

Saya tidak terlalu sering keluar untuk makanan India, tetapi ketika saya melakukannya, itu karena salah satu dari dua alasan: memasak yang luar biasa atau Renungan Sepekan. Dosa yang renyah dan bermata renda mencelupkan diri ke dalam kolam kelapa memberikan saya semacam perasaan pewahyuan yang ditemukan orang lain di tempat-tempat ibadah, di trek balap atau mengejar[…]

Resep untuk dosas vegan dengan kelapa dan sayuran hijau Continue Reading

Resep vegan untuk salad tomat Thailand dengan remah kacang

Pada bulan April, saya cukup beruntung untuk belajar cara membuat salad som tam Thailand klasik di sekolah memasak Mandarin Oriental yang berusia seabad di Bangkok. Dari gigitan pertama, saya tersadar dari semua sudut. Itu dingin dan renyah, tetapi juga panas, asam, asin dan manis, yang sangat cocok untuk panas 38 derajat. Tidak terlalu mudah untuk[…]

Resep vegan untuk salad tomat Thailand dengan remah kacang Continue Reading


Resep vegan untuk brokoli dan salad mie soba

Makanan seharusnya tidak hanya berupa bahan bakar, tetapi setidaknya harus memasukkan sesuatu ke dalam tangki dan membuat Anda tetap kenyang. Salad bukan pilihan makan siang yang jelas jika Anda memiliki, katakanlah, bukit untuk didaki di sore hari, tetapi mie soba ini berbeda. Ini segar, dingin dan cukup renyah untuk memenuhi syarat sebagai salad, tetapi terjalin[…]

Resep vegan untuk brokoli dan salad mie soba Continue Reading